Tolle Marinade! Ich backe ein ganzes Backblech mit Hähnchenkeulen auf einmal!
Die ganze Familie wird dieses Rezept lieben. Mein Mann bittet mich, diese Hähnchenschenkel zweimal pro Woche zu kochen. Das ganze Geheimnis liegt in der Marinade, die sich ideal für gebackene Hähnchenkeulen eignet. Dieses Rezept wird ein Hit auf Ihrem Tisch sein. Gebackene Hähnchenkeulen in Kombination mit cremigen Kartoffeln verwandeln ein gewöhnliches Abendessen in ein festliches. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!

Zubereitung und Zutaten:
20 Hähnchenkeulen
2 Teelöffel Salz (ca. 16 g)
1 gehäufter Esslöffel Paprikapulver
Schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel dunkle Sojasauce
1 Esslöffel Honig (oder Zucker)
2-3 Esslöffel Olivenöl oder anderes Öl
1 Esslöffel Sesamöl
5-6 Knoblauchzehen
Gut mischen und 30 Minuten (oder länger) marinieren lassen
1-2 Zwiebeln (etwa 170 g)
1 Esslöffel Olivenöl
30 g Butter
Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind
2 Knoblauchzehen
Knoblauch zu den Zwiebeln geben
1/3 Teelöffel Zucker
30 Sekunden braten
2 Esslöffel Mehl
2-3 Minuten braten, bis es goldgelb ist
500 ml Milch
Nach und nach zugeben, dabei umrühren, um Klumpen zu vermeiden
Salz
Schwarzer Pfeffer
Einige Minuten kochen, bis die Masse eindickt
750 g Kartoffeln (6-7 Kartoffeln)
in Scheiben schneiden
Salz
Schwarzer Pfeffer
Eine Auflaufform mit Butter einfetten
45 Minuten bei 200 Grad backen oder bis die Kartoffeln weich sind
Backblech
Pergament
30 Minuten bei 200C backen
Nach 30 Minuten das Hähnchen mit dem Rest der Sauce bestreichen
Weitere 5-7 Minuten backen
Diese Kartoffeln passen hervorragend zu dem Hähnchen!
Guten Appetit!

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