Сегодня вкуснейший рецепт: песочные миндальные пирожные. Такие песочные полоски времен СССР продавались раньше во многих магазинах, их называли краковские пирожные. Можно приготовить их дома и вспомнить давно забытый вкус детства). Нежнейшее песочное тесто и ореховая начинка. Намного вкуснее, чем просто песочное печенье! Можно готовить к чаю и кофе.

Ингредиенты:

Мука ~ 170 г
Сахарная пудра 65 г
Сливочное масло 100 г
Желток 2 шт
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Ванильный сахар 8 г
Соль щепотка

Выпекать при 200° ~ 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Начинка:
Мука 60 г
Сахар 220 г
Орехи 120 г
Белок 3 шт
Соль по вкусу

Выпекать при 160° ~ 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
********************************************
Ingredienti:

Farina ~ 170g
Zucchero a velo 65g
Burro 100 g
Tuorlo 2 pezzi
Agente lievitante 0,5 cucchiaino
Zucchero vanigliato 8 g
Pizzico di sale

Cuocere a 200 ° ~ 10 minuti. Il tempo di cottura e la temperatura dipendono dalle caratteristiche del forno

Ripieno:
Farina 60 g
Zucchero 220 g
Noci 120g
Proteina 3 pz
Sale a piacere

Cuocere a 160 ° ~ 20 minuti. Il tempo di cottura e la temperatura dipendono dalle caratteristiche del forno
**********************************************
#пирожные #песочныепирожные #миндальныепирожные #песочнаяполоска #краковскоепирожное

свернуть