Lazım olan ərzaqlar

700 qram əla növ un
1 stəkan ilıq süd
3 ədəd yumurta sarısı
200 qram xama(olmasa yağlı qatıqda olar)
150 qram yağ
1 paçka vanilin
1 çay qaşığı şəkər tozu
Yarım çay qaşığının ucinda quru maya

🔴Üzəri üçün

2 ədəd yumurta bütöv
2 ədəd yumurtanın sarısı

🔴Yağlamaq üçün üzərini

1 stəkan+yarım stəkandanda biraz az ərinmiş kərə yağı əlavə edirəm

🔴Şərbət üçün

3 stəkan şəkər tozu
1 stəkan yarım su
Yarım çay qaşığının ucunda limon duzu

🔴İçlik üçün

700 qram qoz
400 qram şəkər tozu
1 dolu çay qaşığı hil
2 paket vanilin


Kündələri 12 hissəyə ayırıram

Üst kündə-350 qram
Alt kündə-250
Ara kündələrdə hər biri 70 qram olmalıdır


P.S. Bilməniz gərkən vacib olanlar soba tavasınin diametri 45 sm dir.45 ədəd bütöv paxlava çıxır 5 ədəd kənarlarından çıxır.Sobanı qabağcadan 160/170 derecede yandırın isti olsun qetiyyende dereceni deyişmeyin əks halda paxlava çiy qala bilər.İlk Sobaya paxlavanı qoyduqdan 20 deqiqe sonra çıxardıb yağını əlavə etmək lazımdır daha sonra ise yenidən sobaya qoyub sona geder bisirin ve şərbətidə soyuq halda paxlavaya elave edeceksiz

свернуть