구운 도넛을 만들었습니다.
그냥 드셔도 되고 윗면을 초콜릿으로 코팅하여 장식해도 됩니다.
분량: 10개
*재료
버터 105
설탕 115
꿀 20
계란 125
박력분 125
분유 10
베이킹파우더 2
코코아분말 15
생크림 50
바닐라익스트랙 2
코팅초콜릿 200g
만드는법
1. 버터를 보울에 넣고 부드럽게 풀어준다.
2. 설탕과 꿀을 넣고 크림화한다.
3. 계란을 나누어 넣으면서 부드러운 크림을 만든다.
4. 박력분, 분유, 베이킹파우더, 코코아분말을 체질하여 주걱으로 섞는다.
5. 생크림과 바닐라액스트랙을 넣고 잘 섞는다.
6. 비닐을 덮어 냉장고에서 30분 정도 휴지한다.
7. 비닐 짤주머니에 반죽을 담아 도넛틀에 50%정도 팬닝한다.
8. 윗불 190℃, 아랫불 150℃ 오븐에서 12~13분간 굽는다.
9. 구워지면 틀에서 빼서 식힌다.
10. 도넛이 식으면 코팅초콜릿을 윗면에 코팅하여준다.
11. 피스타치오 커널을 잘게 다져서 윗면에 뿌려 가니쉬로 장식한다.
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