ДЛЯ ТЕСТА :
Мука - 600гр (+ -)
вода - 300 мл
соль - 1 ст.л
маргарин (сл.масло)- 150 гр
курдючный жир - 150 гр

Начинка с зеленью :
зелень (шпинат, мята, пастушья сумка и др) - 500гр
курдючный жир ( раст.масло) - 70 гр
лук - 4 шт.ср
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу

Начинка с мясом:
мясо ( у меня баранина) - 400гр
курдючный жир(раст.масло) - 100гр
лук - 2 шт
соль перец - по вкусу
специи - зира , кориандр

Начинка с тыквой :
тыква - 400гр
лук - 2 шт.ср
курдючный жир (раст.масло) - 70 гр
черный перец , соль - по вкусу
кумин - по вкусу

#самса #лепешкисмясом #узбечка #рецепты #узбечкарецепты #наобед #наужин #назавтрак #самсасшурпой #быстроивкусно #тестодлясамсы #слоистаясамса #узбекскаясамса #самсасмясом #стыквой #смясом #самсастыквой #какприготовитьсамсу #сзеленью

свернуть