Сегодня готовим аргентинское песочное печенье Альфахорес (Alfajores). Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту. Ароматная вареная сгущенка с карамельными нотками и хрустящая посыпка.

Подписывайтесь на мой канал! [ Ссылка ]

Мой канал в Дзен [ Ссылка ]

Ингредиенты:
Мука - 170 гр.
Крахмал - 130 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Ванилин. экстракт - 1 ч.л
Соль - щепотка

Начинка:
Вареная сгущенка - 250 гр.
Кокосовая стружка 50 гр. (для посыпки)

свернуть