Такие рогалики, наверняка, помнят многие. Этот рецепт из далёкого прошлого, моя мама часто их пекла. Очень быстрый и бюджетный вариант выпечки к чаю. Вместо сливочного масла можно использовать растительное или маргарин. Если положить больше муки, рогалики будут рассыпчатыми и хрустящими. Если меньше - мягкими и нежными.
Ингредиенты:
творог 250 г,
масло сливочное (маргарин) 120 г,
сахар 50 г (или по вкусу),
соль 2-3 щепотки,
ванильный сахар по вкусу,
сода 1/2 ч.л(или 5 г разрыхлителя),
мука 280 г + на подпыл.
Для посыпки:
сахар и корица.

свернуть