Chad Robertson, of San Francisco's Tartine Bakery, talks bread, natural fermentation, and ancient grains.

Still haven’t subscribed to The New Yorker on YouTube ►►
[ Ссылка ]

CONNECT WITH THE NEW YORKER
Web: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Google+: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Tumblr: [ Ссылка ]
The Scene: [ Ссылка ]

Want even more? Subscribe to The Scene: [ Ссылка ]

Baking bread at Tartine Bakery - Annals of Gastronomy - The New Yorker

Producer: Sky Dylan-Robbins

свернуть