Plätzchen glutenfrei ohne Ei

Diese absolut gesunden glutenfreie Kekse, sind einer der Anfänge unserer Zusammenarbeit für unser neu erschienenes kulinarisch - medizinischen Kochbuch "Gesund" das im AT-Verlag erschienen ist. Lerne verstehen, wieso wir bestimmte Zutaten mit in das Plätzchen backen und welche wir mit Absicht nicht hinein geben, ganz ohne Ei. Cirus Henn erklärt und vieles zu Fettsäuren, Ballaststoffen, Zucker und vielem mehr. Ich versuche aus all den Informationen einen Plätzchen zu backen, das nicht nur schmeckt sondern auch lecker aussieht.

🕢 Und hier die Gliederung zum Video 🕢:
0:00 - 1️⃣ Intro
0:37 - 2️⃣ @CirusHenn von @Physicians Association for Nutrition
0:55 - 3️⃣ Die Zutaten - Unsicherheit
2:28 - 3️⃣ Cirus, Zutaten und Zucker
3:25 - 4️⃣ Ein Wort zu - Ballaststoffen
6:56 - 5️⃣ Lass und Kekse machen, die Zubereitung und noch ein Wort zu Ballaststoffen.
13:04 - 6️⃣ Ein Wort zu Kakao - und Fettsäuren
16:39 - 7️⃣ Warping it up - was ist alles drinnen und mixing it up
18:20 - 8️⃣ Eiskugeln - Kekse formen mit Backpulver ;)
23:15 - 9️⃣ Kekse backen - the bake


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Kochen ist mein Leben, die vegane Bio Küche meine Spezialität und die grosse Welt meine Inspiration.
Schaut Euch auf meiner Webseite um, dabei wünsche ich Euch viel Inspiration, Neugier und Appetit. Ich freue mich wenn wir uns persönlich, auf einem Kochkurs oder Dinner Event begegnen, denn das schöne im Leben erlebt man nur im Austausch miteinander.

@pan_international #vegan #glutenfrei #kekse #plätzchen

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