Harira ou Sopa Marroquina Mais Deliciosa e Saudável
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Harira é uma sopa muito popular em todo o Marrocos ela consumida muito tanto nos dias normal ou durante Ramadan o mês sagrado de jejum, composta em carne e lentilha e grão-de-bico cozida lentamente, e ervas aromáticas e outros temperos , ela muito saudável e também a concelhia a aquecer no frio .
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Ingredientes :
1 copo grão de bico
1 cebola
1 copo de lentilha
pedaços de frango
4 tomates ralados
3 colher de azeite
3 ate 4 colher de salsinha
3 ate 4 colher de coentro
1/2 copo de macarrão
3 colher de farinha
3 colher de pasta de tomate
1 colher de manteiga clarificada
1 colher de manteiga
1 colher de chá de cada : gengibre , cúrcuma , sal
canela
meia colher de pimenta do reino
agua quente
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