Gli involtini di zucchine freddi sono un antipasto o piatto unico estivo, molto sfizioso e gustoso con pochissimi ingredienti. Facili e veloci da preparare. Perfetti per quando fa caldo, per un aperitivo tra amici, un buffet, una gita fuori porta

Ingredienti per 12-16 involtini:
- 2 zucchine medie
- 80 gr di Philadelphia
- 150 gr di salmone affumicato norvegese
- rucola q.b.
- sale
- olio

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