#Узбекистан #Ташкент #Uzbekistan #food #фудблогер
Новогодний стол по-узбекски вместе с Coca-Cola! 1 серия - Нарын (Norin). Узбекистан. 2020/2021. Мы приготовили для вас праздничную серию эпизодов о блюдах без которых невозможно представить узбекское новогоднее застолье. Конечно мы начали с Нарына ))). Продолжение следует…

Локация

🍽 Ташкент ЭКОБАЗАР - Фуд корт - Кафе TANSIQ

📍 Маршрут - [ Ссылка ]

Итак нарын! Все что касается этого блюда, говорит о том что оно праздничное.
По виду , вкусу и процессу приготовления сразу понятно что нарын , еда парадная.
Нежная лапша , мелко нашинкованная отварная конина и пара щепоток зиры с черным перцем – ансамбль который придает нарыну неповторимости, спутать его с чем то другим просто невозможно.
Кухня каждого региона Узбекистана имеет свои характерные особенности и зачастую это связанно с климатом. В наших жарких краях , это блюдо крайняя редкость, во первых из-за конины и ее влияния на организм гурмана, а во вторых конечно из-за слабой устойчивости самого нарына перед высокими температурами – это очень уязвимая в жару еда. Но очень вкусная )))

На ташкентских столах всегда найдется место для нарына, в праздничные новогодние дни, тем более. Особую нежность нарыну придает и то, что лапшу нарезают предварительно отварив тесто. Именно так , пласты тонко раскатанного теста сначала варят, смазывают маслом чтобы они не слипались и только потом нарезают на тонкие полоски. Работа изящная, требующая особых навыков и опыта. С мясом почти также ))) Охлажденная, отваренная заранее конина нарезается тоже очень мелко и только потом воссоединяется с лапшой.

Янтарный , наваристый имеющий массу полезных свойств бульон с неповторимым вкусом, тоже не остается без внимания. Подаваемый отдельно в косушке он имеет целую армию поклонников. В дуэте с репчатым луком , он хорошо прогреет вас в холодные времена, взбодрит, и повысит иммунитет.


ПОДКАСТ

на Apple Podcasts - [ Ссылка ]

на SPOTIFY [ Ссылка ]

на Yandex Музыка [ Ссылка ]

на Anchor FM [ Ссылка ]

на многих других площадках [ Ссылка ]

ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ - [ Ссылка ] (Админ - Кан Вадим) БЛАГОДАРЮ!

МУЗЫКА из моих выпусков [ Ссылка ]

Канал ПАПЫ - [ Ссылка ]


TIK TOK - [ Ссылка ]

Я на Фейсбук  – [ Ссылка ]

DIRECT (Деловая переписка) - 4provedu@gmail.com

Я вконтакте [ Ссылка ]

Мой инстаграм - [ Ссылка ]

Мой канал в Telegram - [ Ссылка ]

Моя страница FB  – [ Ссылка ]

Стикеры для Telegram тут – [ Ссылка ]

Дизайн проекта - [ Ссылка ]


Другие вкусные выпуски:

Salima Ona Somsalari - Нежная, сочная, слоёная самса от пекарни с историей в 30 лет. Самсу от Salima Ona (Salima opa, Салима Опа Сомсалари) любят все! Полюбите и вы )))) даже не сомневайтесь! Вы только взгляните на этот ассортимент и масштабы.
Фирменная самса с тыквой от Salima opa Somsalari c подливой из фарша , это вообще что-то запредельное )))). Я предупредил )))

[ Ссылка ]

ТАНДЫР ГУШТ - [ Ссылка ]

ЦЕНТР ПЛОВА - [ Ссылка ]

АЛАТСКАЯ САМСА - [ Ссылка ]

ЖИЗ - [ Ссылка ]

ЧОРСУ - [ Ссылка ]

ОСТРЫЙ ПЛОВ - [ Ссылка ]

МОШКИЧИРИ - [ Ссылка ]

БЕШБАРМАК - [ Ссылка ]

ШУРПА - [ Ссылка ]

ШЕЯ ЯГНЕНКА - [ Ссылка ]

Tandir Go'sht - [ Ссылка ]

Мечты манты. Вкусные манты с мясом и тыквой. Cafe SHABADA. "Одно Место" #17 [ Ссылка ]

Хорезмский Плов - Узбекистан Ташкент 2017 (Одно Место #1) [ Ссылка ]

Xorazm Burger. Кафе Qamish. Ташкент Узбекистан (Фантастик Саркастик 2017) [ Ссылка ]

Кук Барак! Кафе Сазанчик Ташкент (Фантастик Саркастик ) 2017 [ Ссылка ]

Казан кабоб. Ташкент. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #23 [ Ссылка ]

Джиз из баранины рецепт. Жиз (Jiz). Ташкент. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #21 [ Ссылка ]

Равшан Ходжиев - Город Самарканд 2017 Отель Базар Биби Хоним Регистан #12 [ Ссылка ]

свернуть