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Continuamos con recetas de navidad y, si bien hace poco hicimos pan de miga, hoy venimos con una receta increíble.

Durante la semana modificamos la receta anterior y logramos hacer un pan de miga casero sin gluten mucho más elástico y esponjoso. Un pan sin TACC similar al pan negro o pan de salvado (con gluten, claro) muy común en los sanguchitos que se comen para estas épocas de festejo.

Por supuesto, si seguís el paso a paso vos también podrás hacer un pan de miga para sándwich igual al que hicimos nosotros.

En el video está todo explicado: cómo se hace el pan de miga y cuáles son los ingredientes que se pueden reemplazar.

Espero que esta receta de pan de miga para celíacos te deje tan feliz como a mí, es increíble el resultado.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

210 gr de harina de trigo sarraceno
4 gr de psyllium (1 cdta)
4 gr de azúcar (1 cdta)
2 gr de sal (1/2 cdta)
5 cc de aceite de oliva (1 cdta)
10 gr de levadura en polvo
300 cc de agua tibia

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
COCCIÓN: 25 minutos aproximadamente en horno medio (180°C)
RINDE PARA: 1 placa de pan de miga de 30x40 cm

RECETA COMPLETA: [ Ссылка ]

#singluten #sinTACC #soyceliaconoextraterrestre
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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