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Spaghetti al Limone

INGREDIENTI
spaghetti 400 g
olio d’oliva 100 ml
limone 1
prezzemolo
aglio 1 spicchio
sale
pepe nero
parmigiano
note
tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 10 minuti
difficoltà bassa
costo basso
per 4 persone
portata primo piatto
stagione tutto l’anno

CURIOSITÀ
Gli Spaghetti al Limone è un primo piatto semplice e veloce che vi stupirà per la sua bontà! Un primo piatto perfetto se volete mangiare con gusto con poche calorie Tasty & Easy ha scelto per voi un primo piatto leggero e velocissimo da preparare, perfetto per per tutte le stagioni.

PREPARAZIONE
Prendete una pentola e riempitela d’acqua


Non appena l’acqua comincia a bollire potete cuocere la pasta in quanto il condimento è velocissimo da preparare

Lavate un limone ed asciugatelo

Con l’apposita grattugia, grattugiate la scorza del limone facendo attenzione a non grattugiare anche la parte bianca che è amara

Tagliate il limone e spremetene il succo

In un boccale, versate 100 ml di olio d’oliva, il succo di 1 limone piccolo, uno spicchio d’aglio tritato ed un ciuffetto di prezzemolo

Aggiungete anche il fondo di un mestolo di acqua di cottura della pasta e frullate con il minipimer fino ad ottenere un’emulsione

Salate, pepate e versate il contenuto in una padella dal fondo largo

Non appena la pasta sarà al dente, scolatela e trasferitela nella padella

Mantecate la pasta fino ad ultimarne la cottura aggiungendo, se è il caso, acqua di cottura della pasta

A cottura ultimata, togliete dal fuoco ed aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato ed una parte di scorza di limone grattugiata

Mescolate fino ad ottenere una pasta cremosa

Servite gli spaghetti al limone con una macinata di pepe nero, del parmigiano grattugiato e ancora della scorza di limone

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