Методика Гленна Домана
В ЭТОМ ВИДЕО МЫ ИЗУЧАЕМ #КАПУСТА

Капуста только кажется простым овощем, на самом деле у капуст огромное количество видов, а следовательно, способов применения.

1 Капуста белокочанная ранняя
Образует некрупный рыхловатый кочан. При раннем посеве на утепленную гряд-ку готова к уборке в конце июня.

2. Краснокочанная капуста
Разновидность средней и поздней кочанной капусты. Используют в сыром виде, часто маринуют. При термической обработке окраска не сохраняется.

3. Савойская капуста
Выращивают и используют так же, как белокочанную, только не квасят. Листья крупные, без толстых грубых прожилок.

Ранние сорта выращивают через рассаду, они готовы к уборке раньше белокочанной капусты.

4. Цветная капуста
Используют нераспустившиеся соцветия (головки). Менее холодостойкая, чем кочанная. При температуре выше +25 °С наращивает листву в ущерб развитию головки.

5. Капуста Брокколи
В кулинарии используют нераспустившиеся соцветия (головки). Достаточно холодостойка. Полезна за счет содержания бета-каротина в соцветиях. Срезая головку, растение не удаляют. Через некоторое время на нем появляются боковые побеги с новыми соцветиями.

6. Капуста Романеско
Считается гибридом цветной капусты и брокколи. По вкусу и содержанию витаминов занимает между ними промежуточное положение.
Выращивают и готовят так же, как ранние сорта цветной капусты. Оригинальный внешний вид поможет разнообразить оформление блюд и удивить гостей.

7. Брюссельская капуста
Кочанчики формируются на стебле в сентябре-октябре. Выращивают рассадным способом. Хорошо хранится в свежем виде до января при температуре 0 °С, пригодна для заморозки после бланширования.

Есть сорта фиолетовой окраски, но при термической обработке красивый оттенок теряется.

8. Капуста Кольраби
Скороспелая разновидность. В пищу используют шаровидный стебель в свежем виде. От всходов до уборки урожая проходит около 60 дней. Запаздывать с уборкой не стоит, кочерыжка грубеет.

9. Португальская капуста
Отличается от грюнколь формой листьев – они длинные и курчавые. Вкус с приятной горчинкой, обладает сильным ароматом.

Португальская капуста холодостойка и непри­хотлива.

10. Пак-чой, или китайская капуста
В пищу используют черешки, кстати, они подходят для квашения. Выращивают посевом семян в открытый грунт с мая до середины августа с перерывом на длинные световые дни (с середины июня до начала июля).

11. Пекинская капуста или петсай
К пекинской капусте относят кочанные, полукочанные (в виде полураспустившейся «розы») и листовые, которые вообще не сворачиваются в кочан. Среди кочанных интересны сорта с широкими черешками и небольшими внутренними листьями. После удаления внешних листьев их можно тушить и квасить целиком.

Сеют в те же сроки, что и кольраби, а ли­стовые сорта можно посеять под зиму.

12. Капуста Мизуна и Мибуна
Листовая капуста. Скороспелая, неприхотливая. Подходит для посева в открытом грунте в течение летнего сезона и для выращивания на подоконнике. Нежная листва используется в свежем виде.

13. Капуста Кай-лан
На Востоке небольшие растения собирают целиком, готовят как спаржу. Выращивают посевом в открытый грунт в течение всего лета, убирают, как только появляются соцветия. Съедобны и употребляются все части растения.

Развивающие материалы для изучения: алфавита, цифр, животных, растений, овощей и многое другое для интересного и полезного досуга детей.

Подписывайтесь на канал AmiLands:
[ Ссылка ]

#морскиеживотные
#комбайн
#Алфавит
#Ягоды
#Фрукты
#Овощи
#Цвета
#Животные
#ДомашниеЖивотные
#Птицы
#Насекомые
#Бабочки
#Рыбы
#Цветы
#ПолевыеЦветы
#Травы
#Счёт
#Орехи
#Грибы
#БобовыеKультуры
#ЭкзотическиеЦветы
#ЭкзотическиеЖивотные
#ЭкзотическиеФрукты
#БытоваяТехника
#Мебель
#Посуда

#ГометрическиеФигуры
#Овал #Квадрат #Круг #Треугольник #ромб #кольцо, #восьмиугольник #шестиугольник #пятиугольник #прямоугольныйТреугольник #полукруг #трапеция #параллелограмм #прямоугольник #трапеция
#куб #конус #параллелепипед #пирамида #многогранник #звездчатыйМногогранник #овоид #октаэдр #усеченныйКонус #цилиндр #шар #эллипсоид #полусфера #тор

#Профессии
#НаземныйТранспорт
#ЖлезнодорожныйТранспорт
#ВоздушныйТранспорт
#ВодныйТранспорт
#Спорт
#ВодныйСпорт
#МузыкальныеИнструменты
#Достопримечательности
#ДостопримечательностиАзербайджана
#ДостопримечательностиМира

#спецтехника #автокран #автоцистерна #бетономешалка #бульдозер #горныйСамосвал #каток #погрузчик #пожарнаяМашина #полиция #самосвал #скораяПомощь #снегопогрузчик #снегоуборочнаяМашина #трубоукладчик #эвакуатор #экскаваторГусеничный #экскаватоПогрузчик


Funny by 2TECH-AUDIO | [ Ссылка ]
Music promoted by [ Ссылка ]

свернуть