AĞLAYAN PASTA NASIL YAPILIR - TÜM PÜF NOKTALARIYLA TAM KIVAM TAM ÖLÇÜ
Malzemeler:
Kek için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (170 Gram)
1 paket vanilya (5 Gram)
4 yemek kaşığı sıvıyağ (40 Gram)
4 yemek kaşığı süt (60 Gram)
2 dolu yemek kaşığı kakao (30 Gram)
1 su bardağı un (100 Gram)
1 paket kabartma tozu (10 Gram)
Sos için:
1.5 su bardağı süt (300 Gram)
2 su bardağı süt (400 Gram)
Yarım çay bardağı şeker (37.5 Gram)
1 yemek kaşığı nişasta (10 Gram)
1 dolu yemek kaşığı kakao (15 Gram)
100 gram sütlü çikolata
Krem Şanti için:
2 paket toz kremşanti (150 Gram)
2 su bardağı soğuk süt (400 Gram)
Süsleme için:
Antep fıstığı
Çilek
Hazır çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Kek:
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika köpük köpük olana dek çırpın.
Sıvıyağ, 4 yemek kaşığı süt, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Yağlanmış kare borcama dökün ve 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından alıp 3 dakika soğumaya bırakın.
1.5 su bardağı sütü kekin üzerine kaşıkla dökün ve soğumaya bırakın.
Sos:
2 su bardağı süt, şeker, nişasta ve kakaoyu tencereye alın.
Sürekli karıştırarak kaynatın.
Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene dek karıştırın.
Soğumaya bırakın.
Krem Şanti:
Soğuk süt ve toz kremşantiyi mikserde koyulaşana dek çırpın.
Sunum:
Soğumuş kekin üzerine krem şantiyi yayın.
Sosu da üzerine dökün.
Antep fıstığı ve çilek ile süsleyin.
Dilerseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
En az 5-6 saat buzdolabında bekletin.
Dilimler halinde servis edin.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Kekin tam olarak soğuduğundan emin olun, yoksa krem şanti eriyecektir.
Sosun da soğumasını bekleyin.
Pastayı buzdolabında en az 5-6 saat bekletin, tadı daha da güzel olacaktır.
Dilerseniz keki ikiye bölebilir, arasına da sos koyabilirsiniz.
Sosu yaparken kakao yerine bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
Videodan:
Kek hamuruna 3-4 yemek kaşığı kakao yerine 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı nescafe ekleyebilirsiniz.
Sosun kıvamı koyu olursa süt veya su ekleyebilirsiniz.
Sosun üzerine ceviz de serpebilirsiniz.
Pastayı servis ederken yanında dondurma da sunabilirsiniz.
Ещё видео!