Was haben Kochrezepte mit Medizin zu tun? Und wie macht man aus Rinderleber eine Hirschleber? Die Antworten gibt es in dieser Folge. Wir werfen einen Blick in Kochbücher aus dem Mittelalter.
Rezepte zum Nachkochen: Trude Ehlert, Kochbuch des Mittelalters. Erstausgabe Düsseldorf, Zürich 1994.
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