Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Samoussa de bœuf et de veau au curry

Voici la recette en détail :

Pour 10 personnes

TEMPS TOTAL : 50 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

10 feuilles de brick
200 g de viande de veau hachée
200 g de viande de bœuf hachée
curry
1 courgette
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
huile d'olive
sel, poivre

Etape 1 : Lavez, pelez la carotte et la courgette puis râpez-les.

Épluchez et hachez l’ail et l’oignon. Lavez le persil puis hachez-le.

Etape 2 : Dans une poêle au feu, chauffez un peu d’huile.

Faites-y revenir la carotte, la courgette, l'oignon et l'ail.

Etape 3 : Ajoutez la viande de bœuf et de veau et mélangez bien. Laissez cuire pendant 10 min.

Salez, poivrez cette préparation et ajoutez 2 c. à café de curry et le persil. Mélangez soigneusement.

Etape 4 : Avec la farce ainsi obtenue, réalisez les samoussas en garnissant vos feuilles de brick avant de les plier en triangles.

Faites-les frire dans l'huile pendant 2 min.

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