Me encanta la cocina Coreana y creo que con esta receta es el comienzo de los comienzos después claro esta del Kimchi.
Esta receta es muy sencilla pero también complicada por un par de ingredientes difíciles de encontrar si no podéis conseguirlo en tiendas orientales.
Una de las razones por el cual me he decidido a publicarla, es porque es una de los pasos para crear un burrito estilo Coreana y que publicara en mi siguiente vídeo receta.
Mientras tanto disfrutad de esta!!
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Arroz frito Kimchi
3 tazas de arroz redondo hervido
1 cebolleta
1 taza de kimchi
¼ de taza de jugo de kimchi
2 cucharadas de salsa gochujang
1 cucharada de aceite de sésamo
Aceite de girasol
Para acompañar:
Huevo frito
Alga nori crujiente
Semillas de sésamo
Guindillas
Freímos la cebolleta picada, añadimos el kimchi cortado y salteamos unos segundos.
Añadimos el arroz cocido e integramos todo.
Añadimos la salsa gochujang, el aceite de sésamo y caldo de kimchi.
Freímos a gusto y lo acompañamos de unas guindillas cortadas, huevo frito, cebolleta, algas nori tostadas, sésamo....
Bue provecho!!!
