제일 좋아하는 김치볶음밥

김치볶음밥

재료

익은김치 반포기 200-300g - 쫑쫑 썰어 주세요.
설탕 0.5T
참치액 1T

대파 1-2 대 다져 주세요.
스팸 200g
공기밥 2공기
통깨 1T
계란 2-3개 - 후라이 해 주세요.

만드는 방법
1, 대파 한두개 다져 주세요
2, 햄은 으깨거나 뭉게 주세요. 밥이랑 함께 볶으면 식감도 좋고 간이 베어 맛이 더 좋음요.
3, 김치는 쫑쫑 썰어 주세요.
4, 팬을 달궈 대파를 볶다가 으깬 햄을 함께 노릇하게 볶아주세요.
5, 햄이 노릇해지면 밥 두공기 넣어 함께 볶다 마지막에 통깨 넣어 주세요.
6, 볶은 햄과 대파 밥은 꺼내고 그 팬에 식용유 1T 넣어 썰은 김치 넣어 주세요.
7, 설탕 0.5T - 1T (김치가 많이 시면 1T 넣으세요) 참치액 1T 넣어 국물이 줄어들면
8, 미리 볶은 밥을 넣어 함께 볶아 주세요.
9, 계란 후라이 올려 맛있게 드세요.

수년째 이 레시피로 맛있게 잘 해 먹고 있습니다.
지금도 글을 작성하면서 입안에 침이 고일정도로
김치 요리를 좋아해요. 김치를 너무 좋아해요.
김치는 막 버무렸을때… 그리고 익었을때
익은김치로 찌개 했을때 고기넣어 김치찜 했을때
줄기쪽 다져 김치 볶음밥 했을때..
시어빠진 김치는 씻어서 물 많이 넣어 한참을 푹 익히다가
들기름 많이 물엿조금 대파 많이 넣어 푹 지졌을때..
김치전 까지 ….
김치만 있으면 할 수 있는 요리가 너무 많은거 같아요.

이제 본격적인 김장철이 다가오고 있어요.
김장철만 되면 김치도 많이 먹지만 김치와 함께 먹는 밥은
먹어도 먹어도 마음이 배고픈 이 가을을 꽉 채울수 있을것만 같아요.
김치 좋아 하시나요 ?
좋아 하신다면 오늘은 김치 볶음밥 어떠신가요 ? ㅎㅎㅎ
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

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