Bacon🥓(🖤) Crocante💥 com Caramelo de Cerveja escura e café.

Ingredientes:
1 peça de Bacon

Caramelo:
200g de açúcar mascavo
100ml de melaço de cana
½ limão
50 ml de cerveja Escura
10ml café

Preparo:
1. Retirar a pele do bacon e cortar em fatias finas (ou já comprar fatiado, porém sai bem mais em conta comprar a peça).
2. Preparar o caramelo levando uma panela em fogo médio com o açucar, melaço de cana, e o limão. Mistura bem.
3. Depois adicionar a cerveja escura e deixar reduzir por +- 10 minutos ou até encorpar.
4. Retirar a panela do fogo e adicionar o café. Misturar bem até ficar homogêneo.
5. Pincelar as fatias de bacon no capricho dos 2 lados.
6. Levar a 60cm da brasa por aproximadamente 1 hora ou até o bacon ficar crocante.
7. Servir e ser feliz.

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