今回のコウケンテツキッチンは、おうちでできる韓国料理シリーズ!
フライパンでドンと出す、ピビンパ!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:13 下ごしらえ
03:27 調理
10:21 試食
【材料(2人分)】
・牛切り落とし肉:200g
・小松菜:2~3株
・豆もやし:1/2袋
・にんじん:小1本
・白菜キムチ、コチュジャン:各適宜
〇たれ
・ごま油:大さじ1
・しょうゆ:大さじ2
・砂糖:大さじじ1・1/2
・白いりごま、酒:各大さじ1
・にんにく、しょうがのすりおろし:各1/2かけ
・卵黄:1個
・ごま油、塩:各適宜
・温かいごはん:2人分
【ポイント】
よ〜く混ぜてね
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
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