o século passado quando os marmelais circundavam quase todo o território de Delfim Moreira, uma cidadezinha charmosa localizada nas encostas da Mantiqueira, a Sopa de Marmelo adentrava no ambiente doméstico e conquistava o paladar das famílias. E neste universo, ela vem sendo repassada de geração a geração. Quente ou fria, com mais ou menos queijo, com farinha artesanal ou industrializada, a Sopa é hoje patrimônio cultural imaterial da cidade, com registro da receita no Livro de Saberes da Municipalidade e no IEPHA – Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais.

Na antiga fábrica da Cica funciona a Prefeitura.Na antiga fábrica da Cica funciona a Prefeitura
Com o objetivo de promover a salvaguarda desse precioso saber culinário, a Prefeitura de Delfim Moreira, por meio da Secretaria Municipal de Educação e Cultura e do Departamento de Turismo, promove a Festa do Marmelo – Festival Gastronômico, Cultura e Arte, que está em sua segunda edição. Este evento multicultural, que reúne gastronomia, música e os fazeres e saberes do município, será realizado de 21 a 24 de abril, a partir das 12h, no Parque de Exposição (antiga fábrica da Cica).

O prefeito de Delfim Moreira, Fernando Coura, visita o pequeno marmelal na horta da escola .
O prefeito de Delfim Moreira, Fernando Coura, visita o pequeno marmelal na horta da escola
A ‘estrela’ da Festa é ela, a Sopa de Marmelo, elaborada ao vivo e distribuída gratuitamente durante os quatro dias do evento, assim como também a marmelada artesanal. “A Festa é uma das ações que fazemos para promover a salvaguarda da Sopa. E também proporciona o reencontro de delfinenses que moram aqui e fora e relembram da época da abundância da fruta, das fábricas, da sopa”, destaca o prefeito Fernando Coura, que também vivenciou este rico período, quando criança. “Meu avô era proprietário de marmelais no bairro São Bernardo e eu ajudava na colheita. Lembro, com emoção, da tropa de burros que ia buscar os marmelos e depois descia a serra rumo às fábricas aqui na cidade”, conta.

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