♥️ Recette Baguettes 1h ou Baguette magique. INRATABLE 100%MAISON Croustillante et dorée à souhait avec ou sans robot !

🥖Petite histoire de la baguette 🥖

Il existe trois légendes sur son origine. Elle aurait été inventée au début du XIXe siècle par les boulangers de Napoléon. Plus légère et moins volumineuse que la miche traditionnelle, la baguette aurait été plus facile à transporter dans les poches des soldats.

Mais d'après une autre source, c’est un boulanger autrichien, August Zang, qui aurait introduit la baguette en France. En 1839, le Viennois ouvrait une boulangerie à Paris. Il y aurait vendu des pains de forme ovale, comme ceux que l’on trouvait alors en Autriche.

Enfin, la baguette aurait été inventée sur le chantier du métro parisien, dans les années 1900. À cette époque, on fait venir la main d'oeuvre de toute la France et les bagarres entre ouvriers bretons et auvergnats sont fréquentes. Pour éviter que les règlements de compte ne se terminent à l’arme blanche, les maîtres d’oeuvre auraient demandé aux boulangers de concevoir un pain que l’on pouvait rompre sans couteau.

En réalité, la baguette telle que nous la connaissons est beaucoup plus récente et son origine est plus prosaïque.

♥️Je vous souhaite une belle dégustation avec du fromage et un bon verre de vin ☺️😋🍷 !


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Recette Baguette 1h.🥖 avec robot :

🥖350gr d'eau💦
🥖15gr de levure du Boulanger fraîche
🥖500 gr de farine T55 Bio
🥖1 filet d'huile d'olive
🥖10gr de sel
🥖1 cuill à café de sucre 🥄

Recette sans robot :

Rien ne change même ingredients, même étapes ! il suffit juste de faire chauffer de l'eau à environ 37 degrés puis émietter la levure pour la dissoudre ! Après les mains feront leurs boulot ! 😉😁

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