Iata cat de usor prepari acest pandispan de sezon cu visine. Am masurat totul cu lingura, deci nu ai nevoie de cantar.
👉Ingrediente:
7 oua
7 linguri ulei
7 linguri zahar
7 linguri faina tip 000
1 lingura esenta vanilie
un praf de sare
2 pliculete zahar vanilinat
1 lingura zeama lamaie
coaja de o lamaie
vișine de pus pe deasupra

👉Mod de preparare:
Punem peste albusuri, sarea, zeama de lamaie si amestecam pana se spumeaza.

Urmeaza sa adaugam apoi zaharul tos si zaharul vanilinat si amestecam pana obtinem o bezea ferma care nu cade din bol.

Batem galbenusurile si le punem peste albusuri. Amestecam foarte bine.

Adaugam apoi uleiul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Amestecam din nou totul foarte bine.

La final cernem faina de tip 000 si amestecam usor cu miscari de jos in sus pentru a nu scoate aerul din compozitie. Verificam tragand cu lingura de jos in sus sa nu fi ramas faina neamestecata, apoi transferam compozitia intr-o tava de 24 cm, tapetata cu hartie de copt.

Am pus pe deasupra visine intregi si date pe jumatate, cele intregi se lasa la fund, si am copt-o timp de 30 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, treapta sus si jos neventilat.
O lasam sa se raceasca apoi o pudram cu zahar pudra.

Dragii mei pentru multe retete usoare, urmariti Ana Gateste. Toate cele bune!

свернуть