🙃 Volete preparare l'HUMMUS fatto in casa con le vostre mani? Seguite i miei consigli per l'HUMMUS PERFETTO! Ricetta GUSTOSISSIMA pronta in pochi minuti! Ecco il TUTORIAL!😋

Oggi vi porto in Medio Oriente, per farvi gustare una delle ricette vegetariane veloci e sfiziose più conosciute: l'HUMMUS. #hummus #hummusdiceci #hummusricetta

L'Hummus è uno dei piatti più antichi e diffusa in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema genuina, con un sapore delicato e aromatico.
Una pietanza molto versatile, che può essere un'ottimo contorno vegetariano, da usare come crema da spalmare. In questa occasione gustiamo l'Hummus con pane arabo croccantissimo.
Ceci, tahina, succo di limone e pochissimi altri ingredienti per una ricetta dal gusto morbido ed equilibrato.

È venuto fuori una favola da 1000 e una notte!! 😋

E ricordate il mio consiglio: meglio chiamarlo HUMMUS e non hummus di ceci. 😉

🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta del Petto di pollo con pancetta e verdure
00:41 Ingredienti
01:30 Conosciamo l'ingrediente di oggi: Ceci secchi Pascià di Terravecchia
01:40 Dopo aver lasciato in ammollo i ceci per 12 ore, cuoceteli in acqua per 60-90 minuti
02:44 Ricaviamo il succo di 2 limoni
03:56 Tritate finemente il prezzemolo a mano
05:47 Pulite l'aglio e schiacciatelo per ricavare la cremetta
08:37 Frullate i ceci dosando la loro stessa acqua
12:20 Aggiungete un cucchiaio la tahina, il succo di limone, la crema di aglio e il sale fino ad ottenere la giusta sapidità e morbidezza
14:58 Tagliate il pane siriano a spicchi e friggetelo in olio extravergine d'oliva
17:26 Condite il pane con la paprika dolce
17:49 Conosciamo la birra di oggi: Isabella senza glutine di BirraFlea
18:57 Impiattate l'hummus su un piatto piano, rigate la superficie con una forchetta e condite con paprika, cumino, prezzemolo, olio e.v.o. abbondante e peperoncino
20:37 Gustate l'hummus accompagnandolo al pane arabo fritto. Che croccantezza, che bontà!😍


🔥 INGREDIENTI:
Ceci secchi Pascià di Terravecchia 400gr
Limone
Prezzemolo
Tahina
Paprika dolce
Cumino
Olio E.V.O. Frantoio Franci
Aglio di sulmona
Peperoncino
Pane arabo


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