La recette des mini Burger moelleux et délicieux pour un apéro dinatoire entre amis . Les minis pain hamburgers sont très appréciés pour le goûter d'un anniversaire . Vous pouvez préparer les pains à mini burger bien à l'avance et les congeler.

Il suffira de les laisser à température ambiante décongeler. Avant de les garnir les passer au four préchauffé à 120° une dizaine de minutes , juste le temps de leur rendre leur moelleux. J'avais congelés les mini burger que j'ai utilisés dans la vidéo.

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LA RECETTE
pour 26 mini burgers

La pâte des minis burgers
- 330 g de farine
- 85 ml de lait
- 65 ml d'eau
- 40 g de beurre mou
- 1 petit oeuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche (7g)
- 1 cuillère à café de sucre
- un peu de graine de sésame
- jaune d'oeuf pour la dorure

La garniture
- 500 g de viande hachée de boeuf
- sel et poivre
- 1 oeuf
- tranche de cheddar
- laitue
- sauce barbecue
- confit d'oignon

RECIPE
for 26 mini burgers

The dough for the mini beef burgers
- 330 g of flour
- 85 ml of milk
- 65ml of water
- 40g soft butter
- 1 small egg
- 1/2 teaspoon of salt
- 1 teaspoon of dry baker's yeast (7g)
- 1 teaspoon of sugar
- a little sesame seed
- egg yolk for gilding

The garnish
- 500g minced beef
- salt and pepper
- 1 egg
- slice of cheddar
- lettuce
- barbecue sauce
- onion confit

#burger #apero #miniburger

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