Мой вариант самого популярного муссового торта "Три Шоколада".
В моём рецепте наилучшим образом сочетаются мегашоколадный бисквит, мусс на молочном шоколаде, мусс на темном шоколаде и крем-чиз с белым шоколадом.
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 16см.
Вес торта с черновым покрытием 1,6-1,7кг.
Как приготовить торт Три Шоколада 00:00
Рецепт шоколадного бисквита 01:01
250г муки
50г какао
300г сахара
1 ч. ложка соли
7г соды
220г молока (внимание в видео опечатка!!!)
60г растительного масла
60г масло
2 яйца
1 ст. ложка 6 % уксуса
Рецепт мусса на темном шоколаде (на диаметр 16см) 01:52
50г темного шоколада
30г молока
4г желатина (марка желатина П-11, сила 180-220бл)
24г холодной воды для желатина
90г сливки 33%
Рецепт мусса на молочном шоколаде (на диаметр 16см)
50г молочного шоколада
30г молока
4г желатина (марка желатина П-11, сила 180-220бл)
24г холодной воды для желатина
90г сливки 33%
Рецепт крем-чиз с белым шоколадом 08:56
400г творожного сыра
120г сливки 33%
60г сахарной пудры
60г белого шоколада
Рецепт пропитки
100г молока
50г сахара
Другие мои видео:
[ Ссылка ] - Торт Три Шоколада. Лучшее сочетание бисквита и мусса
[ Ссылка ] - Рецепт торта "Сникерс"
[ Ссылка ] - Как научиться выравнивать торт
[ Ссылка ] - Шоколадный трюфельный торт
[ Ссылка ] - Подробный рецепт шоколадного Бисквита
[ Ссылка ] - Ванильный торт с черникой и лимонным курдом
Плейлист ТОРТЫ: [ Ссылка ]
Плейлист ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Буду очень рада вашим лайкам и комментариям!
Подписывайтесь на канал, впереди еще много интересных рецептов.
Подписаться на канал: [ Ссылка ]
#торттришоколада #муссовыйторт #шоколадныйтортрецепт
