Lechzt ihr genauso wie ich, nach einem leckeren Kartoffelsalat? Dann habe ich für euch ein Rezept für eine feinen Kartoffelsalat mit Essig und Öl. Er wird verfeinert mit Lauchzwiebeln, die ich einfach einer normalen Zwiebel vorziehe. Farblich sollte er auch schön ansprechend sein. So dass, der Hunger allein schon vom ansehen des Kartoffelsalats kommen muss. Dann kann ich ganze Berge von so einem Kartoffelsalat verdrücken :-)

Zutaten für das Dressing:
4 Gramm Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
8 Gramm Senf
30-35 Gramm Kräuteressig
70-80 Gramm Rapsöl

Zutaten für Kartoffelsalat:
800 Gramm überwiegend Festkochende Kartoffeln
1 Salatgurke
1 Bund Lauchzwiebeln
250 ml Brühe

✔ I N S T A G R A M.
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✔ F A C E B O O K.
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