Самый вкусный паштет из куриной печени! Прекрасен к утреннему кофе☺️ И быстрый полезный перекус👍
⠀
Добавила несколько ингредиентов, которые люблю сочетать с куриным мясом и получила идеальный паштет на свой вкус! Надеюсь и вам понравится ☺️
⠀
Ингредиенты (Выход ~600 г.)
⠀
Печень куриная 500 г.
Луковица 1 небольшая
Морковь 1 небольшая
Чеснок 2 зубчика
Сметана (у меня 25%) 1 ст.л. с горкой
Соевый соус 1 ст.л.
Горчица 0,5 ст.л.
Вода ~70 мл.
Молоко ~70 мл.
Масло сливочное 30 г
Сахар щепотка
Соль ~0,5 ч.л.
⠀
Режем лук, морковь натираем на тёрке, печень промываем и вырезаем крупные жилки.
⠀
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, добавляем морковь. Готовые овощи перекладываем в миску.
⠀
В сковороду добавляем масло и выкладываем печень, обжариваем до готовности, часто помешивая, не пересушиваем.
⠀
Возвращаем в сковороду лук и морковь, добавляем чеснок, горчицу, соевый соус, сметану, масло сливочное, воду и молоко.
⠀
Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой минут пять.
⠀
Перекладываем содержимое сковороды в глубокую миску, Измельчаем блендером.
⠀
Добавляем соль, перец, сахар. Ещё раз тщательно перебиваем блендером.
⠀
Перекладываем в баночки, смазываем верх растительным или растопленным сливочным маслом, и закрываем только после полного остывания и храним в холодильнике 😉
_________
Возможно вам понравится:

Рецепт хлеба-батона, с которым подаю паштет :

Вкусный домашний батон! Получается с первого раза! [ Ссылка ]


Свекольный хумус. Паштет из нута и свёклы. [ Ссылка ]

свернуть