Мясо тушёное в скороварке СССР так называемая "тушёнка". Скороварка времен СССР теперь наверно найдется не у каждого, а раньше они были незаменимы на кухне. Эта кастрюля экономит массу времени, а продукты приготовленные в ней, получаются очень вкусными. Сегодня приготовим "тушенку" из свиной корейки. На 3.8 кг. мяса берем 0,40 гр. соли, перец по вкусу и лавровый лист шт. 3 - 4. Мы добавили приправы, что придало готовому мясу характерный цвет. Выход из 3,8 кг свинины - 4 банки по 700 гр и еще немного, всего 3 кг.

свернуть