המתכון המלא -
מצרכים:
3 חצילים
¼ כוס סילאן
½ כוס טחינה גולמית
200 גרם בולגרית במרקם מעודן
3 כפות טימין
¼ כוס פיסטוק קלוי קצוץ דק
1 כף זרעי כוסברה כתושים קל
¼ כוס שמן זית
1 כף מי ורדים
מלח + פלפל
לחם כוסמין
תהליך הכנה:
קולים חצילים על להבת אש גלויה מכל צדדי החציל
קולפים את הקליפה ומשאירים את בשר החציל הלבן בלבד ומשטחים על גבי צלחת באמצעות כלי שטוח. מתבלים בכל היתר החומרים ובתאבון.
מומלץ להגיש עם לחם כוסמין.
למתכונים נוספים הכנסו לאתר www.berman.co.il
עקבו אחרינו באינסטגרם [ Ссылка ]
עקבו אחרינו בפייסבוק [ Ссылка ]
