Você já ouvir falar de kimchi? Talvez já mas kimchi fácil voce vai aprender neste vídeo. O kimchi é uma conserva coreana apimentada, maravilhosa composta por acelga, alguns vegetais, especiarias e muita pimenta. Neste vídeo vou trazer para vocês passo a passo como fazer kimchi fácil sem pimenta coreana, sem molho de peixe e de uma forma bem simples. Se você sempre quis experimentar kimchi, mas não fazia porque não tinha a pimenta gochujang ou pasta de pimenta coreana, agora você vai poder fazer. Claro que não vai ficar exatamente com o mesmo gosto do legítimo kimchi coreano, mas fica muito parecido e saboroso também. Eu gostei tanto que já fiz umas 5 ou 6 vezes.
O kimchi é uma comida típica coreana que eles consomem quase todos os dias em praticamente todas as refeiçoes.
O sabor do kimchi lembra um pouco chucrute porém super apimentado e com outros vegetais e muito mais temperado, o que faz seu sabor ser incrível!
Quem gosta de vegetais e pimenta com certeza vai adorar kimchi essa iguaria coreana maravilhosa! Espero que gostem e beijos da Gi.
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INGREDIENTES
1 acelga média;
3 rabanetes grandes ou 1/3 de nabo branco;
1 cenoura em palitos;
1 cebola em palitos;
2 pimentas dedo de moça;
1 pedaço de gengibre;
1 cabeça de alho;
1 maço de cebolinha;
1/2 cebola em pedaços;
1 pimentão vermelho;
2 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa de farinha de arroz;
1 sache de tempero hondashi ou meia colher de sopa de molho de peixe;
100ml de água.
2 a 4 colheres de sopa de colorau (opcional)
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