Vanwege de campagne 'Glutenvrij overal, ook in het ziekenhuis' kwam de Nederlandse Coeliakie Vereniging op bezoek bij een van onze diëtisten, Jacqueline Stoffels. Ze spraken over glutenvrij eten in het ziekenhuis, iets dat in Rijnstate al goed is geregeld. Patiënten die zijn opgenomen in ons ziekenhuis kunnen bijvoorbeeld kiezen uit acht glutenvrije warme maaltijden. Deze worden in een speciale keuken bereid en verpakt.
