Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z przepisem na jeden z najpyszniejszych serników jakie są , zdecydowanie moja top lista. Mowa o serniku na kruchym cieście z kratką, polany lukrem cytrynowym. Dodatkowo ciasto kruche posmarowałam dżemem porzeczkowym który nadał ładny wygląd i urozmaicił smak sernika. Sernik jest niezwykle delikatny, wilgotny, zawsze się udaje, jest wysoki, konkretny. Bardzo polecam na każdą okazję czy to spotkanie rodzinne, impreza czy święta :)
#sernik #ciasto #cake #polishcake
PRZEPIS NA BLOGU [ Ссылка ]
MÓJ FACEBOOK [ Ссылка ]
SKŁADNIKI
*blaszka 25x35cm
używam szklanki 250ml
CIASTO
-3 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml)+ trochę do podsypania
-4 żółtka (białka odkładamy do masy serowej)
-1 łyżka cukru waniliowego
-0,5 szkl cukru pudru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-4 łyżki śmietany kwaśnej 18%
-200g masła lub margaryny
MASA SEROWA
-ok. 1500 sera białego półtłustego lub tłustego zmielonego (ja użyłam 1 kg sera z wiaderka i 500g twarogu w kostce tłustego)
-5 jajek
-4 białka z ciasta
-200g masła lub margaryny
-szklanka cukru
-2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (po 40g sztuka)
LUKIER
-sok z jedne cytryny
-łyżka wody
-cukier puder ile zabierze
DODATKOWO
-ok 5 łyżek dżemu porzeczkowego
![](https://s2.save4k.ru/pic/7sVfEkGphZ0/maxresdefault.jpg)