Antes de que las empanadas argentinas
se popularizaran en las ciudades españolas, las empanadillas fritas
reinaba en solitario en muchos hogares y tascas patrias. Maravillosa
fórmula para aprovechar sobras de guisos, cocidos o asados, hoy no gozan
de un gran predicamento, pero algunos las seguimos amando como si fuéramos de Móstoles porque nos devuelven a la infancia al primer bocado.
Por
eso las recuperamos hoy en cuatro versiones diferentes con un
denominador común: la rapidez de elaboración.
Aunque nosotros tiramos de obleas preparadas -somos vagos por
naturaleza-, tú puedes preparar la masa en casa siguiendo esta receta. Y si prefieres hornear, las cuatro propuestas valen para ambas cosas.
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