Zarte, klebrige und gebräunte Schweinebauchstücke - dieses Rezept wird alle Liebhaber von Schweinefleisch, insbesondere von Schweinebauch, beeindrucken. Diese Zubereitungsart ist in China sehr beliebt. Zunächst wird der Schweinebauch leicht gekocht, dann karamellisiert und mit Gewürzen gegart. Er schmeckt köstlich und das Rezept ist recht einfach. Wenn Sie Schweinebauch kochen wollen, mache ich es so. Probieren Sie es aus. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Vergnügen!

Zutaten und Zubereitung:

1 kg Schweinebauch
1-2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel brauner Zucker
4 Knoblauchzehen
Chilischote nach Geschmack
Getrockneter Thymian
Scharfer Pfeffer
Knoblauch
Grüne Zwiebel
Schwarzer Pfeffer und ein wenig Salz (falls erforderlich, zum Abschmecken)
3 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel dunkle Sojasoße

600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Ei
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel getrocknete Petersilie
¼ Teelöffel Kurkuma
¼ Teelöffel Muskatnuss
1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Knoblauchzehen

Mmmm, weicher und gebräunter Schweinebauch! Sehr lecker!
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!

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