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So geht‘s:
Die Pasta in stark gesalzenem sprudelndem Wasser garen
Währenddessen eine halbe Knoblauchzehe in dünne Scheiben und die Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Beides in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten und die Salami in dicke Scheiben schneiden und dann vierteln. Die Salami in die Pfanne geben und für 1 Minute mitbraten
Die Dosentomaten dazugeben, die Tomaten gleich ein bisschen andrücken und die Sauce einkochen lassen
Die Nudeln 2 Minuten bevor sie al Dente sind zur Sauce in die Pfanne geben. 2 Kellen Nudelwasser und Sahne dazugeben, eine halbe Chilischote in feine Ringe schneiden, dazugeben und alles für 2 Minuten einkochen lassen
Basilikumblätter dazugeben, einmal durchschwenken und anrichten
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Einkaufsliste:
150g Pasta nach Wahl
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150g scharfe Salami
1 kleine Dose Roma Datteltomaten
1 Chilischote
150ml Sahne
2El Olivenöl
1 Handvoll Basilikumblätter
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