GUASACACA Venezolana, la mejor de todas las salsas
Hola mis receteros está deliciosa salsa nos sirve como acompañante de carnes, pollos, pasteles, empanadas, arepas; es la reina de las salsas. En las parrillas es la acompañante indiscutible, resaltando el sabor de la carne. En Venezuela se prepara de diferentes formas pero, generalmente se usan los mismos ingredientes.
Se prepara con aguacates, ajos, cebollas, cilantro, apio españa o perejil, pimentón, aceite y vinagre, todo salpimentado. Tiene buena duración cuando esta refrigerada y siempre es excelente tenerla a mano como acompañante o aderezo.

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Ingredientes
✓01 Aguacate grande
✓01 Cebolla grande o 2 medianas (opcional)
✓02 Dientes de ajo
✓01 Pimentón verde grande (opcional)
✓01 Ramo generoso de cilantro
✓01 ajo porro de 200gr (Opcional)
✓01 Tomate verde.
✓01 celery o apio españa de 300gr
Aceite al gusto
✓01 limón mediano o vinagre
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Retire la concha del aguacate y la semilla, pique en trozos, coloque en una licuadora, junto con la cebolla, el pimentón y el ajo, coloque las hojas de cilantro, apio españa, ajo porro y licue, agregue poco a poco aceite y vinagre hasta formar una crema ligera, salpimiente al gusto. Puede ser mas espesa o ligera según su preferencia. Envase y utilice para aderezar y acompañar carnes, ensaladas, o lo que se le ocurra.


Reconocimiento de música usada en el video:


Música: Summer Sidewalk
Músico: Music by Audionautix.com
URL: [ Ссылка ]
Licencia: [ Ссылка ]

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