În perioada Sărbătorilor cumparam si gătim mai multe alimente decât de obicei. Dar automat asta inseamna si risipa alimentara – pentru ca nu vom reusi sa consumam toata mancarea si invariabil unele lucruri se vor altera. Ceea ce este mare pacat, pentru ca in acele alimente noi am investit bani si munca. Acest videoclip este despre cum sa nu ne aruncam banii si munca noastra de sarbatori, la cosul de gunoi.

Pont de sarbatori nr 1.
Cumparati in avans ce aveti nevoie, atunci cand gasiti o oferta buna- in privinta calitatii, ori in privinta pretului. Spre exemplu eu am rude care in aceasta perioada, cumpara un porc intreg de la tara, il fac pachete, si il pun la congelator. Isi asigura astfel carne de calitate luni de zile, nu doar de sarbatori.
Cea mai buna modalitate de pune carnea si produse din carne la congelator este sa le vidati cu aparatul de vidat FoodSaver. Ii prelungiti valabilitatea de 5 ori, evitati arsurile de congelare, le puteti organiza mai bine si economisiti spatiu, iar procesul de vidare este foarte simplu.
Pungile si rolele de vidare FoodSaver sunt de foarte buna calitate, nu contin BPA, pot fi folosite fara grija, in congelator, in frigider, la microunde si la gatirea sous vide la temperaturi de pana la 75 de grade si se pot spala si reutiliza de multe ori. Spre exemplu, pungile utilizate pentru carne, eu le spal, le pastrez separat si le reutilizez tot pentru carne.

Pont de sarbatori nr 2:
V-au ramas o gramada de mizilicuri feliate de la platourile cu aperitive? Ati facut prea multe sarmale, sau v-a ramas friptura de la masa de sarbatori? Vidati-le cu FoodSaver.
Sarmalele se congeleaza perfect, vidate. Nu vor raspandi mirosuri in frigider iar gustul lor va ramane intact. Carnea gatita si vidata isi mareste valabilitatea de 5 ori, astfel incat o veti putea consuma pana la ultima bucatica, fara sa aruncati nimic.
Iar mezelurile si branza (cu pasta tare), vor tine luni de zile vidate in frigider, credeti-ma. Le puneti in pungi un pic mai mari decat este nevoie, iar cand doriti sa scoateti ceva din punga, taiati capatul, luati ce aveti nevoie, apoi resigilati. Eu personal nu am mai aruncat nicio farama de branza sau mezel anul acesta.

SPont de sarbatori nr 3:
Vreti sa pregatiti, amandine, ecler cu fondant sau bomboane fondante de sarbatori? Ideal este sa pregatiti fondantul de bombonerie necesar pentru aceste minunatii cu mult timp inainte, deoarece este nevoie de ceva practica si precizie. Si va fi de mare ajutor sa-l aveti deja facut. Gasiti reteta de fondant in videoclipul bomboanelor fondante.
Daca nu va incumetati sa pregatiti fondant voi insiva, puteti sa-l cumparati. Se gaseste la pret avantajos, in jur de 6-7 lei per kg, doar ca la cutii mari de 15 kg.
Ce sa faceti cu 15 kg de fondant? Sa le vidati cu Food Saver! Vor rezista pana la 2 ani fara probleme, si puteti pregati prajiturile voastre preferate cu glazura crocanta de fondant, oricand doriti.

Dragilor acesta a fost videoclipul de astazi, sper sa va fie de ajutor! Si nu uitati, mancarea costa bani, timp si efort! Nu o aruncati la gunoi!
Sarbatori fericite va doresc, numai bine!

свернуть