#kue
#apem
#kueapemberserat
spy matang merata sy menggunakan kompor gas portable, ini linknya yaa
[ Ссылка ]
cetakan kue apem beli disini yaa
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
untuk topping apem buah nangka manis beli disini yaa
[ Ссылка ]
untuk tepung beras yg saya pakai
[ Ссылка ]
Resep Kue Apem Empuk dan Menul - Apem Jawa Panggang - Apem Berserat Anti Gagal - Cara Membuat Apem
Bahan
- 510 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka / kanji
- 365 gr gula pasir
- 100 gr tape singkong yang sudah dibuang sumbunya (jgn gunakan tape yg langsung dari kulkas spy serat apem maksimal) jika sudah terlanjur disimpan di dlm kulkas, sebaiknya tape didiamkan dahulu di suhu ruang selama 1 jam sebelum diolah
- 2 sdt Fermipan / ragi instan
- 1100 ml santan hangat (200 ml santan instan yang dicampur dengan 900 ml air)
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- Secukupnya buah nangka yang dipotong dadu
*utk catatan: jika suhu dingin/musim penghujan, sebaiknya adonan didiamkan/diistirahatkan selama 2-3 jam sebelum dipanggang, spy serat cantik maksimal yaa❤️
*cetakan apem harus benar2 panas sebelum adonan di tuang agar seratnya cantik...
*tuang adonan minimal 3/4 tinggi cetakan agar serat apem maksimal, jika apem terlalu tipis, seratnya tdk sempurna
SELAMAT MENCOBA
Follow my IG / Business Inquiries DM me : [ Ссылка ]
