Verdure gratinate al forno, un modo strepitoso per gustare gli ortaggi invernali come broccoli, cavolfiori, patate, finocchi e carote. La ricetta è molto facile e si prepara davvero in pochi minuti. tra l’altro è anche molto pratica, soprattutto se abbiamo ospiti, perché possiamo preparare tutto in anticipo e infornare pochi minuti prima di portare a tavola.
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🇮🇹 ingredienti
1,5 kg di verdure (cavolfiori, broccolo romanesco, finocchi, patate, carote)
150 g di mollica rafferma o pancarrè
30 g di pane grattugiato
30 g di formaggio pecorino o grana grattugiato
1/2 spicchio d'aglio
2 filetti di acciuga
Olio , sale e pepe.

🇬🇧 ingredients
1.5 kg of vegetables (cauliflower, romanesco broccoli, fennel, potatoes, carrots)
150 g of stale crumb or bread
30 g of grated bread
30 g of grated pecorino or parmesan cheese
1/2 garlic
2 anchovy fillets
Oil, salt and pepper


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