Jajka, Guanciale, ser "pecorino" i dużo pieprzu… to jedyne składniki carbonary, jednej z najsłynniejszych włoskich potraw na świecie. Chociaż pochodzenie nazwy nie jest pewne, wiemy, że carbonara została wynaleziona przez włoskiego kucharza w 1944 roku, podczas drugiej wojny światowej.
Carbonara to bardzo szybkie danie, idealne na wieczory z przyjaciółmi lub na romantyczną kolację, przy dobrym winie.
Składniki (dla dwóch osób):
a. 160 g włoskie spaghetti
b. 100 g policzka świni, po włosku "guanciale". Jeśli nie go masz, nie ma problemu.. Możesz użyć boczku, prosciutto crudo lub salami.
c. 60 g sera "pecorino romano"
d. 4 żółtka
e. pieprz
Smacznego!
#carbonara #przepis #włochy
✅ Instagram
👉 [ Ссылка ]
