FAÇA PARTE DA MAIOR ESCOLA ONLINE DE CONFEITARIA DO BRASIL!

Na Escola da Chef você encontra tudo em um só lugar. São mais de 20 cursos sobre doces, bolos, salgados, cursos sazonais com tudo o que você precisa para vender o ano todo.

Além dos cursos com certificado, você ainda tem acesso a:

✅ 1 nova aula liberada por semana;
✅ 1 aula ao vivo por mês comigo;
✅ 1 nova apostila liberada por mês;

Veja todos os detalhes aqui:
[ Ссылка ]

Antes me acompanhe, que tenho muita coisa nova por aqui 🥰

Olá Pessoal ... Nesta aula iremos aprender uma massa especial de coxinha, mas pode ser utilizados em outros salgados também ok, não se esqueçam de se inscrever no canal e compartilhem.

RECEITA
Massa da coxinha
1kg de farinha de trigo peneirada
1.750 ml de água
100g de margarina
40g de caldo de galinha
1 cebola ralada
10g de sal (se precisar)

RECHEIO
1kg de peito de frango cozido e desfiado
100g de margarina
1 cebola picada
15g de colorau
1 maço de cheiro verde picado

COLINHA
1/2 litro de água
20g de amido

para empanar
700g de farinha de rosca

Rendimento - 100 coxinhas de 20g
Congelamento - Congelar por até 3 meses no Freezer
geladeira - por até 3 dias


Email para contato:
atendimento.chefleo@hotmail.com

Redes sociais:
Facebook:
[ Ссылка ]

Instagram: @Chefleoliveira
[ Ссылка ]

Site:
[ Ссылка ]

Livros Digitais Gratuitos disponíveis para download:

- Um Guia para Confeiteiros:
[ Ссылка ]

- Scrapbooks:
[ Ссылка ]

Principais bicos para se trabalhar com chantilly e chantininho:
[ Ссылка ]

Faça parte da minha LISTA VIP e receba conteúdos exclusivos sobre Confeitaria:
- Lista Vip: [ Ссылка ]

#chefleoliveira #coxinha #massaespecial

свернуть