🥘 المقادير :
المقادير تكفي كمية كيلو الا ربع أو كيلو من قطع الدجاج دجاج
ملح وفلفل أسود
٢ بصلة
٤ فصوص ثوم
قطعة جنزبيل صغيرة
نصف كوب صلصة طماطم
٢ ل ٣ ملعقة صغيرة من بودرة الكاري (أو أكثر حسب الذوق)
كوب من الكريمة أو الزبادي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خل (مع الزبادي ممكن نستغنى عن الخل أو نقلله)

لعمل خلطة "بودرة الكاري" في المنزل نحتاج:
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة صغيرة و نصف كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار)
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
ملعقة هيل ( حبهان) مطحون

свернуть