Kochani, nasza przyjaciółka Liliana zdradza nam kolejny swój przepis, tym razem na buraki do słoików. Buraki są po prostu przepyszne. Dla ich ostatecznego smaku trzeba zadbać o kilka szczegółów, między innymi by buraki nie były po ugotowaniu zupełnie wystygnięte. Takich szczegółów jest kilka. Gdy dostaliśmy pierwszy raz te buraki od Liliany, dziwiliśmy się, że robi je w litrowych słoikach. Gdy ich spróbowaliśmy, przestaliśmy się dziwić. Litrowy słoik buraków znika w mgnieniu oka. Podaję przepis Liliany na buraki do słoików na zimę (Liliana ma swoje miary, warto je zaakceptować):
SKŁADNIKI - 6 litrowy garnek pełen buraków ugotowanych w całości; 6 czerwonych sporych papryk; 6 średnich cebul; 6 ziarenek ziela angielskiego na każdy litr buraków; 6 liści laurowych; po 1 szklance octu i wody; 1/2 szklanki oleju; 1,5 - 2 łyżki soli kamiennej, 1 szklanka cukru.
WYKONANIE - buraki ugotować tuż przed ich robieniem. Obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę. W garnku przygotować zalewę czyli zagotować wodę z octem, zielem angielskim, liśćmi laurowymi, solą. Do wrzącej zalewy dodać najpierw cebulę, a gdy ta się zagotuje, dodać paprykę. Gotować to do miękkości papryki, wystarczy kilka minut. Teraz dopiero dodajemy buraki i podgrzewamy je, by były gorące. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 5-10 minut. Gotowe, smacznego.
☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: [ Ссылка ]

===PROGRAM WSPARCIA NASZEJ PRACY kliknij przycisk "WESPRZYJ" i dowiedz się więcej / @perma-kultura

Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz)
Zdjęcie baneru: Monika i Emil Pośpieszni, [ Ссылка ]
www.kwantomed.pl

Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends [ Ссылка ]
Kwantomed TV [ Ссылка ]

Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com
#permakultura #zdrowie #warzywa #przepis #burak #przetwory #przyjaciele #sąsiedzi #razem #współpraca

свернуть