🔺️موادلازم

سیب زمینی متوسط چهار عدد
سینه مرغ
پیاز 1عدد
پودر پیاز 1 قاشق چای خوری
پاپریکا 1 قاشق جای خوری
تخم مرغ 2 عدد
نمک
فلفل سیاه
زرد چوبه
سبزی خشک معطر(جعفری ،گشنیز ،مرزه یا پیازچه تازه )

🔺️طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ رو به همراه نمک ،فلفل سیاه ،پیاز و زرد چوبه میزاریم تا کامل بپزه حالا سیب زمینی هارو به همراه آب و نمک به مدت 5_10 دقیقه میجوشونیم طوری که فقط لایه بیرونی سیب زمینی پخته بشه سپس پوست گرفته و با رنده ریز رنده میکنیم و بعد مرغ رو با رنده درشت رنده کرده سپس نمک ،فلفل سیاه ،پاپریکا ،پودر سیر ،زردچوبه و سبزی خشک یا پیازچه  و در آخر تخم مرغ کاملا با دست مخلوط میکنیم تا موادمون حالت چسبنده ای به خودش بگیره سپس داخل روغن داغ با حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ میکنیم.

свернуть