Prepara estas deliciosas patas de cerdo en casa, y disfrútalas con la familia y amigos. #comohacer #howto #manitasdecerdoenvinagre #patitasdepuercoenescabeche #gastronomíamexicana #botanamexicana
INGREDIENTES:
PARA COCER LAS PATITAS:
3 patitas de puerco cortadas en cuatro
1/2 cebolla grande
1 cabeza de ajos
3 hojas de laurel
sal al gusto
PARA PREPARAR EL VINAGRE:
4 ajos grandes
3 Zanahorias
1 Cebolla grande
3 Chiles jalapeños
2 chiles habanero
1 Cabeza de coliflor
2 Tazas de vinagre de manzana o blanco
4 tazas de agua
1/2 taza de oregano seco
4 hojas de laurel
2 cdas de mejorana
2 cdas de tomillo
5 pimientas gordas
3 clavos de olor
7 pimientas negra
Sal al gusto
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