אם אהבתם את הסרטון אתם מוזמנים להירשם לערוץ שלי❤️ וללחוץ על הפעמון הקטן 🛎 כדי לקבל התראה כשעולה מתכון חדש🤗
מתכון⬇︎
רכיבים:
- 2 דגים (2 קילו) לבנים שלמים (אני השתמשתי בלוקוס)
- 2.5 קילו מלח דק
- 150 מ"ל מים
- מלח ופלפל שחור
ירקות צלויים (תוספת):
- 2 עגבניות (אני השתמשתי מסוג 'מגי' כי הן מתוקות ובקושי יש בהן חמיצות)
- זוקיני חתוך לטבעות עבות
- שמן זית
- מלח ופלפל שחור
הכנה (דג):
1. תתבלו במלח ופלפל את החלק הפנימי של הדג.
2. בתוך קערה גדולה, תערבבו את כל המלח יחד עם המים עד שהמרקם שלו נהיה כמו שלג.
3. תקחו חלק קטן מתוך תערובת המלח ותתחילו לשטח אותו בתוך תבנית אפייה.
4. תניחו את הדגים מעל השכבה של המלח, ותצפו את הדגים ביתר המלח עד שהם מכוסים לגמרי מכל הצדדים.
5. תאפו את הדגים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך חצי שעה.
6. כשהדגים מוכנים, תתחילו להוריד את שכבת המלח באמצעות 2 כפות ,לאחר מכן תקלפו עם סכין את העור ותוציאו את הפילה של הדג לצלחת הגשה.
לתוספת של הירקות הצלויים:
1. תחממו תנור ל190 מעלות.
2. תחצו את העגבניות ל2 חלקים שווים, ותחתכו את הזוקיני לטבעות עבות.
3. תתבלו את הזוקיני והעגבניות בשמן זית, מלח ופלפל מ2 הצדדים (ככה שהשמן והתבלינים יצפו את הירקות היטב).
4. תאפו בתנור במשך 20-25 דק' (לעגבניות יספיקו 20 דק', לקישואים ייקח קצת יותר ולכן מומלץ להפוך אותם במהלך האפייה (לאחר רבע שעה) על מנת שתהיה אפייה אחידה משני הצדדים).
5. לאחר האפייה תניחו לירקות להצטנן בצד במשך 10 דק'.
6. תחממו מחבת פסים היטב (בלי שמן) ותצרבו את הירקות (עד שנוצרו עליהם פסים).
____________________________________________________
מייל לפניות עסקיות:
mlpniot@gmail.com
____________________________________________________
בואו נהיה חברים! :)
מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם:
[ Ссылка ]
וגם בפייסבוק:
[ Ссылка ]
____________________________________________________
Music by:
[music by:
Artist: Lyfo
Track: High
[ Ссылка ]
תודה שצפיתם ❤
Ещё видео!