Tel şehriyeli bulgur pilavı ve yoğurtlu havuç salatası ile birlikte servis yapınca tadına doyum olmadı😊 Sunum çok öemlidir göz doldurucu olmalıdır değil mi ama 😉

MANTARLI ET SOTE

300 gr dana kuşbaşı
1 tane kurusoğan
1 diş sarımsak
1 tane kapya biber
3 tane sivri biber
300 gr mantar
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Sıvıyağ koyduğumuz tavada önce eti mühürleyip yüksek ateşte, daha sonra sulanmaya başlayınca kapak kapatıp altını kısıyoruz ocağın. Bu şekilde suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
O arada sebzeleri doğrayıp hazırlıyoruz. Suyunu çekip kavrulmuş olan ete mantar hariç diğer sebzeleri ekleyip bir kaç dakika soteliyoruz.
Daha sonra mantarı ekleyip kavuruyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu verip çekinceye kadar pişiriyoruz.
Salçaları ekleyip bir iki dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz.
Bulgur pilavını tart kalıbının kenar kısımlarına doldurup ortasına soteyi koydum bir yuvarlak servis tabağına ters çevirdim.
Yoğurtlu havuç salatasını da hazırlayıp ortasına bir kâse ile yerleştirdim.
Veeeee servise hazırdır😀 sadece sunum farkıyla sofralarınızı güzelleştirebilirsiniz 😉
Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah 😊
Sevgiyle kalın mutlu kalın. Lütfen YouTube kanalıma Abone olmayı videolarımı beğenmeyi unutmayınız.😊 💐💐💐

свернуть